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如何對(duì)真空和面機(jī)進(jìn)行清洗和保養(yǎng)?

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如何對(duì)真空和面機(jī)進(jìn)行清洗和保養(yǎng)?

發(fā)布日期:2018-12-15 作者: 點(diǎn)擊:

真空和面機(jī)是我們?cè)诿嬷破芳庸ば袠I(yè)使用較多的機(jī)械設(shè)備,它使人們生產(chǎn)各種面制品更加方便,而且生產(chǎn)出來的面制品質(zhì)量和口感也是非常不錯(cuò)的。那么如何對(duì)真空和面機(jī)進(jìn)行清洗和保養(yǎng)?下面石家莊真空和面機(jī)來給大家詳細(xì)說說。

真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水兩在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上增加20%。

快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份,比平常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡,加工出來的面品,面團(tuán)均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

石家莊真空和面機(jī)廠家

1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固;

2、本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù);

3、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī);

4、如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時(shí)檢修,更換油封。

5、機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,以免影響再次使用;

6、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點(diǎn),以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;

7、本機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。

以上就是石家莊真空和面機(jī)廠家為大家總結(jié)的對(duì)真空和面機(jī)進(jìn)行清洗和保養(yǎng)的具體方法,如果你現(xiàn)在有購(gòu)買本產(chǎn)品的需要,可以到我們公司來看看。

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