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真空滾揉機主要是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。主要在一些肉制品加工廠使用比較頻繁。但是在使用中難免出現(xiàn)一些故障問題，那么石家莊真空滾揉機維修要注意哪些問題？
石家莊真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。滾揉機為不易損壞產(chǎn)品。
滾揉機維修注意事項：
1、每次石家莊真空滾揉機工作結束后，打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。
2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。可參照《滾揉機真空泵常見故障與維修方法》。
3、經(jīng)常檢查減速機油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應及時加注30號機械油。
4、真空滾揉機電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。
以上是關于石家莊真空滾揉機維修要注意的問題總結，如果你對此有任何興趣，可以詳細了解一下，說不定對以后使用有幫助。
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